Индюки-бройлеры: выращивание в домашних условиях
Индюки – самая большая птица, выращиваемая в домашнем хозяйстве с целью получения сочного, полезного, диетического мяса. Однако не все птицеводы готовы взяться за их массовое разведение. Считается, что эта птица довольно привередлива к кормам и условиям содержания.
Действительно уход за индюками имеет свои отличительные особенности, но к ним можно приспособиться. К тому же индюки – бройлеры, выращивание которых характеризуется быстрым наращиванием живой массы, быстро взрослеют. Ведь крупные тяжеловесные породы, такие как широкогрудая бронзовая или широкогрудая белая, к двум месяцам уже прекращают интенсивный рост.
Пожалуй, такой короткий период времени стоит уделить птице, чтобы обеспечить семейство вкусным питательным мясом. Ни одна домашняя птица не имеет таких нежных яиц, а уж о пользе мяса можно петь дифирамбы. Оно хоть и не такое нежное, как у курицы, но содержит ту норму калия, которая необходима при поступлении с пищей. Железа в мясе индейки в разы больше, чем в курятине и говядине, а жир почти не содержит холестерина, зато богат витаминами A и E.
Успех выращивания зависит от климатических условий. В южных регионах России этот процесс легче протекает. А вот в условиях Сибири нужно держать ухо востро.
В первые дни индюшата растут как на дрожжах, именно поэтому им требуется питательные разнообразные корма, состоящие из нескольких видов зерновых и добавок в виде сухого молока, творога, мясокостной и рыбной муки. Особенности обусловлены длиной пищевода, который у маленьких особей гораздо длиннее, чем у взрослых. С одной стороны, пища долго в нем задерживается и птенец сыт, но в случае недоброкачественного корма, он тоже задерживается и может вызвать отравление.
Главный враг маленьких индюшат – сырость и сквозняки. Поэтому нужно содержать на толстой подстилке, либо чаще ее менять. Температурный режим требуется более высокий, нежели для цыплят. Если тем достаточно минимум + 30, то индюшатам градуса на 2 больше. Причем тем, у кого белое оперение требуется температура еще выше, потому как такая окраска меньше поглощает тепла. Сохранять свое тепло птицы начинают лишь спустя 15 дней от роду, а до этого оно зависит от окружающей температуры.
Разведение индюков – бройлеров осложняется еще и тем, что поверхность тела в сравнении с живой массой значительно больше. Суточные индюшата выглядят не так забавно, как цыплята, хотя, как раз в первые 48 часов они более подвижны и жизнеспособны за счет питательных веществ, полученных из яйца. Но, как только индюшат определили на их жилплощадь, не стоит тянуть с кормлением. Отсрочка свыше 20 часов может быть чревата тяжелыми последствиями. В этот период у них еще не развито ни зрение, ни обоняние и они начинают клевать, что ни поподя.
Поэтому, во избежание падежа, нельзя применять подстилку из стружек и опилок, а кормушки размещать на более освещенном участке короба. Индюшата хорошо реагируют на определенный цвет корма (светлые и яркие тона) и на легкое постукивание, после которого приближаются к корму. Привлекает малышей мелко нарезанный лук, он же и витаминный корм. Суточных индюшат желательно сразу же напоить из пипетки соком из смеси люцерны, крапивы и моркови.
Разнообразная зелень должна присутствовать в рационе ежедневно. Начиная с месяца, это может быть и капустный лист, и морковь с ботвой и свекла. Очень любят индюшата клевер, крапиву. Рекомендуется и поваренная соль (0,5 %) наряду с другими минеральными добавками.
Хорошо сбалансированный рацион, с достаточным количеством протеина – залог быстрого роста. В противном случае даже при должном количестве съеденного, индюшата начинают отставать в росте.
Начиная со второго дня жизни, индюшат кормят кукурузной, пшеничной мукой. При кормлении овсяной или ячменной, следует просеять их от оболочки. В течение недели из муки делают влажные мешанки и дают их каждые 2 часа. Начиная со второй недели можно вводить сухой корм, состоящий из зерна, гороха, подсолнечного жмыха и мела. К месячному возрасту количество кормлений можно свести до 5 раз в сутки.
Индюки – бройлеры в домашних условиях очень отзывчивы на кисло - молочные продукты. Белковые корма необходимая составляющая рациона индюшат. Влажные мешанки сдабривают простоквашей, обратом или творогом, добавляют к ним измельченную дешевую рыбу, мясные отходы или разведенные дрожжи. Дрожжевание корма следует проводить непосредственно перед кормлением, с тем расчетом, чтобы он был съеден в течение получаса.
Цельное зерно начинают давать в 1,5 месяца и доводят в течение двух недель до 50 % корма. Хорошо поедается специальный комбикорм, предназначенный для цыплят. Он вполне пригоден для молодняка 2-х месяцев, к взрослому рациону можно переходить в 4 месяца. Если соблюсти все рекомендации и обеспечить место для выгула птицы и размещение в птичнике на площади не более 2-х голов на 1 кв. м. , то можно всего за полгода получить индюков массой 10-12 кг.
